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kurashito~暮らしと

暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。

自家製発酵バターと、なかしましほさんの、ローズマリーとじゃがいものクラッカー。ズッキーニのつぼみ、バジルとパクチーの発芽、カモミールのつぼみ。ローズマリー、ゴマ、くるみの食パン。ホームベーカリーの生地作りコースで一次発酵まで。

自家製発酵バターと、なかしましほさんの、ローズマリーとじゃがいものクラッカー。 先週末に作った、なかしましほさんのローズマリーとじゃがいものクラッカー。 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 作者: なかしましほ 出版社/メー…

なかしましほさんのシンプルバナナブレッドを紅茶アレンジ。たけのこ仕事。みとぎ水?!ルッコラ、エンバク発芽。カモミールのつぼみ。リーフレタスの植え替え。ナミテントウ(ニホシテントウ)は、益虫。『パーマカルチャー』は、おもしろい!

なかしましほさんのシンプルバナナブレッドを紅茶アレンジ。 また、バナナが黒くなったので、またまたまたまた、例のなかしましほさんのバナナケーキ、 前回のバナナケーキの記事は、こちらから(↓) もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニ…

基本のプチパン、修行順調!週末の作りおき、朝食ミネストローネ。ズッキーニ、パクチー、スイートバジルの種まき、小ネギの植え替え。イタリアンパセリの植え替え、ルッコラとはつか大根ミックスの種まき。ポタジェと、小さなパーマカルチャー。

基本のプチパン、修行順調!週末の作りおき、朝食ミネストローネ。 昨日は、週末の作りおきとして、低温長時間発酵の基本のプチパンを焼きました。 いつもどおり木曜の夜に仕込み、金曜のちょっと遅めの午前中に成形、二次発酵、焼成したのですが、なんだか…

無印良品のスチールユニットシェルフを再利用、洗濯物干しグッズ入れに。ニラ、備長炭と植え替えを待つ。読書が止まらない。バイオダイナミック?パーマカルチャー?

無印良品のスチールユニットシェルフを再利用、洗濯物干しグッズ入れに。 ふぅ~、さきほど久々にコーヒーを入れて、ひと息つきました。昨日から続く雨。ひんやりとした午後には、温かいコーヒーがありがたいです。 雨だと、何かと捗らない?いいえ、私の場…

週末の残りで幸せ朝食、5分でオニオングラタンスープ風。一年ぶりの、お祭りへ。ここにしかない価値、借りものじゃない自分たちで作り出す活気が、春の希望を与える。

週末の残りでしあわせ朝食、5分でオニオングラタンスープ風。 洗濯ものがハタハタと、キラキラした青空に映えています。車で外出して窓を閉め切っていると、車内は温室のようにぽかぽかの陽気。でも一歩外に出ると、吹き付ける風が冷たいところが、まだまだ…

ブロッコリーと厚揚げの落花生あえの、作り方。大家さんは、何でも自分で!基本のプチパン修行、冬。

ブロッコリーと厚揚げの落花生あえの、作り方。 こちらに引っ越してきてから、冬になるとほぼブロッコリーを切らすことがありません。だいたい物産館で80円とかで売っていて、ひどいときは卵の自販機の横に「持っていってください」と無料で置いてあるほど、…

雨上がりのリーフレタス収穫。お昼、半熟ふわとろオムハヤシ。湧き水を汲みに。

雨上がりのリーフレタス収穫。 寒さと小春日和が交互に訪れます。今日は、昨日の雨が上がり、朝はミストに包まれ、次第に太陽が顔を出し、いっせいにそこらじゅうの水蒸気が高い空に吸い込まれていくような、1日中気持ちのいい晴れの日でした。 庭のリーフ…

ワコール、ブラ・リサイクルの記念切手。満月のかけ流し温泉。格安切れ端でリッチ明太子パスタの作り方。春菊と豚肉のスイートチリ炒めの作り方。

ワコール、ブラ・リサイクルの記念切手。 前回記事にした、ワコール、ブラ・リサクル。 古くなっていらなくなったブラを、全国各地のお店でもらえる専用の袋に入れてお店に預けると、燃料にリサイクルされ、記念切手と交換してくれます。www.wacoal.jp 早速…

透明な秋の海へふらり。豪族2.0と、自分軸の価値観。

我が家の短いシルバーウィークも、終わりました。 おとといは、15時過ぎに「天気いいし、出かけよう」といきなり夫が言うので、からからに乾いていた洗濯ものだけ部屋に投げ込んで、行き先も知らず助手席に座り、ついていきました。 もともと、無言実行(笑…

木漏れ日の秋。初焼き芋、ありがとう。

さらさらと、木漏れ日が作る影が、とてもやさしい季節になりました。 朝晩は涼しいを通り越して、寒いぐらい。 今日、縁結びフォトコーデライターのさとうみゆきさんが、Facebookで、ステキな夏の夕暮れの緑の葉っぱとその影の写真を投稿されていたので、あ…

おいしいノンアルコールビール、見つけた!西郷と龍馬?!

花火大会の買いだしの時、ちょっと品ぞろえのいい店で、すごくおいしい、オススメのノンアルコールビールを、2種類見つけました! 【①柑橘のほろにがさわやか、”SAIGO”】 ひとつめは、上の写真の、SAIGOです! その名の通り、鹿児島の西郷さんからのネーミ…

港町の花火大会で感じた、あったか感。

先週の日曜日、夫と花火大会に行きました。 この町に引っ越すまでは、ちょっと遠いし渋滞するし、と、行ったことなかった花火大会。引っ越したことで隣町になり、初めての参加です! 着いた頃は、まだ夕暮れ。 この港町は、とっても夕陽がきれい。 ステージ…

大家さんの、「もったいない」。傷はあってもハリのある野菜たち。

今日も暑い一日。 夕方、玄関のチャイムが鳴りました。 今朝も、もう30℃超えた時間帯なのに、ほっかむりとかっぽうぎで完全防備して敷地の草とりをしていた、大家さんでした。もう70代半ば以上だと思うけど、いつもしゃきっとして、働き者で、ほんとうに…

コイン精米機で、おいしいつきたてのお米を食べる事ができる幸せが、この辺りでは普通のことです。

今日はコイン精米に行ってきました。 この小さな町に引っ越すとき、世話好きな不動産屋さんに農家さんを直接紹介していただいて、コンバイン袋に1俵ずつ、直接農家さんからモミの状態でお米を買う事が出来るようになりました。 引っ越すまでは、私、お米を…

「スモールコミュニティ」の先をつくる フィルターバブルから考える、スモールコミュニティの限界と可能性

最近、とても気になっているイベントがあります。<a href="http://head-frontier2015-1.peatix.com/" data-mce-href="http://head-frontier2015-1.peatix.com/">「スモールコミュニティ」の先をつくる - フィルターバブルから考える、スモールコミュニ…