田舎のデリで見つけた、マルティネリのアップルジュース。 年明けにちょっとねん挫した夫。それがなかなか治らないので何度か病院に行ったりしていたら、じん帯の損傷や骨のヒビまで見つかり、とうとう昨日から、ギプスをつけることになってしまいました！し…

９０歳のおばあちゃんお手製の、おせち。 大みそかから元旦は、普段どおり自宅で夫と過ごしました。地元の道の駅のお蕎麦を買ってきて食べたりして、明けた元旦の朝、二人分のお雑煮を作りました。 こちらの地域の具材の特徴は、干しエビを使うところです。…

基本のプチパン修行。 明日は日曜、休日の朝食べるためのパンを今日も焼きました。昨日の夜仕込んで、一晩冷蔵発酵させた生地を使って、朝、ストーブの前で二次発酵させた、基本のプチパン。 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おい…