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kurashito~暮らしと

暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。

干しブロッコリーと新じゃがとベーコンの煮ものの、作り方。コンロで炙って絶品、自家製カツオのタタキ。

干しブロッコリーと新じゃがとベーコンの煮ものの、作り方。 寝ても寝ても、眠たい。それも、春の兆しでしょうか。いつ頃からか、朝、車のフロントガラスが凍らなくなり。昼の陽気のほうを当たり前と体が認知しているのか、日が落ちてきたり、まだひんやりと…

ルクルーゼで、ごぼうとマイタケのポタージュの作り方。なかしましほさんのレーズンサンドクッキー。鶏ムネ肉で、ボリュームチキン南蛮!魚のすり身で、自家製さつま揚げ。本3冊。

ロティ・ボールLサイズ 出版社/メーカー: サラ メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る ルクルーゼで、ごぼうとマイタケのポタージュの作り方。 しとしと雨の日曜日。雨のおかげで寒さは緩みましたが、なんとなく重い雲のせいか、朝は気分だ…

ぎっくり腰になりました。手作りのおでんとシュウマイの差し入れ。久々の、基本のプチパン修行!冬の朝に、ルクルーゼで、ガルビュール風スープ。残り物でスペイン風、おかずオムレツ。

ぎっくり腰になりました。手作りのおでんとシュウマイの差し入れ。 ここ2,3日、まだまだと思っていた冬が突然やってきて、窓には冷たい風が吹きつけています。実は日曜の朝、ぎっくり腰になってしまいました。人生で2度目、と思いこんでいたのですが、ど…

白崎裕子さんの「ヘタスコーン」と、ミルクティー。November100チャレンジ!始めました。洗濯機の終了音を消してみました。鶏ハムに、柚子胡椒マヨ。キュウリなし、タマネギとニンジンとケイパーのマスタードポテトサラダ。

白崎裕子さんの「ヘタスコーン」と、ミルクティー。 先週、夫の両親が届け物に来てくれると連絡をもらってからすぐに作り始め、それから40分後ぐらいに夫の両親が到着した時に、焼きたてのスコーンを出すことができました。何もなかったから急遽作っただけだ…

週末のつくりおき、セロリの葉のスープ、マリナーラソース。【お野菜高騰でおいしく節約】乾物編。大豆、ひじき、干し大根、高野豆腐、キクラゲ、白キクラゲ、春雨。

週末のつくりおき、セロリの葉のスープ、マリナーラソース。 また週末がやってきます。今日までは相変わらずのお天気ですが、明日の晴れを期待して、今週末も作りおきをしました。 夫が講習会に出なくてはいけないので、日曜は、夫を朝送り出して夕方帰って…

【お野菜高騰でおいしく節約】キュウリの代わりに!キャベツでポテトサラダ、大根でツナサラダ、ハリハリサラダ、豆苗プラス編。2016年秋土用、スッキリ200チャレンジ! 途中経過。ハワイ式風水?

天気予報の週間予報でいくと、昼間の暑さもそろそろおしまい。朝晩は冷え込むことも多くなり、一日の気温差がいちばん大きい季節となりました。 この間、集落の空き地から、摘んできました。蓼(タデ)の花です。例の、「タデ食う虫」の、タデで、田舎にはた…

岩城(いわぎ)のグリーンレモン。あたらしもみじ。 ジェノヴェーゼのパスタとレモン炭酸水。なかしましほさんの、レモンのしゅわっとシフォン。とれたてパクチーで、カオマンガイ。高橋雅子さんの「こねない」パンと、ポタージュ。【読書記録】川上弘美『大きな鳥にさらわれないよう』

岩城(いわぎ)のグリーンレモン。あたらしもみじ。 ※今日は、【お野菜高騰でおいしく節約】の記事は、お休みです。 先週は、夫の妹ちゃんから、旅行で行った広島のお土産をもらいました。立派な広島のグリーンレモン!そして、おしゃれなもみじまんじゅう。 …

季節外れのひまわり畑。新米到着!【お野菜高騰でおいしく節約】ルクルーゼで、くず野菜を使ってスープ。クラムチャウダー編。もやしでナムルがおいしい!編。庭のイタリアンパセリでベーコンチーズコロッケ編。

季節外れのひまわり畑。 今日は久々に蒸し暑い日でした。明け方にひとしきりの雷雨が通り、満月明けの大地には豊かな栄養がもたらされました。なんでも、雷の電気が、空中の窒素と酸素を窒素酸化物に変えて雨に溶かし大地に届けてくれる、つまり、雷は、空中…

秋の休日。高橋雅子さんの「こねなくても」パン、模索中。自家製スープの朝食。隣の港町から、土とお芋団子とよもぎ大福。明日は十三夜。

秋の休日。 先週末、世間は3連休でしたが、夫は土日の2連休。繁忙期で毎日遅い夫、ゆっくり休みつつ、でもすごく久しぶりだったので、お出かけもしました。 まずは、我が家から北西方向に30分ほどのところにある、流鏑馬で有名な神社へ。いつもそちら方…

土曜7時の朝仕事、湧き水を汲みに。秋冬の庭仕事の準備。ペスト・ジェノヴェーゼ、サニーレタスと芽キャベツの苗、土づくり。太刀魚のムニエル。

土曜7時の朝仕事、湧き水を汲みに。 毎週、家から10分ほどのところへ湧き水を汲みに行っています。いつもは夫が行ってくれますが、夫が土曜に出勤の日は、私が行っています。10Lタンクに4つ。 尾上製作所(ONOE) ウォータータンク 10L OWS-10C 出版社/…

千葉駅、「豆NAKANO」で、アイスラテとビスコッティ。レモンティーのようなテイスト、エチオピアのイルガチェフェ浅目煎りをお土産珈琲。

千葉駅、「豆NAKANO」で、アイスラテとビスコッティ。 3泊の東京・千葉、旅日記です。 0日目、羽田到着。 1日目、新宿ベルクにてブランチ。 1日目、イスクラ薬局にて漢方相談。 1日目、銀座周辺。 2日目、四谷周辺。 2日目、西千葉の定食屋さん、ポポ…

うれしすぎてフレンチトースト、らっきょうを見つけた朝。まるごとトマトで作る、ミネストローネ。虹が出た!

うれしすぎてフレンチトースト、らっきょうを見つけた朝。 金曜の朝は、うれしすぎて食パン2枚分、ひとりでフレンチトーストにしてしまいました。あいにくシナモンを切らしていたので、メイプルシロップだけたっぷりかけて。暑くなってから遠のいていたけど…

すもものサワードリンク、完成!黒酒と塩と自家製豆乳ヨーグルトで、ムネ肉しっとり唐揚げ。ピーマンの肉詰め、ナスとインゲンの南蛮漬け。銀杏のまな板、つり戸棚にひっかけ収納。本日、夏越の大祓。明日、半夏生。

すもものサワードリンク、完成! 夏至の日に、すももと米酢と氷砂糖で漬けた、すもものサワードリンク。 一週間を過ぎたころから、漬けたすももがしわしわになり始め、氷砂糖がすべて溶けたので、9日目の今日、すももを取り出しました。 九州のこの品種のす…

基本の食パン、レーズンで。すもものブランデー漬け。初夏の瓶詰め。パセリたっぷり、香るササミフライ。『金継ぎをたのしむ』黒田雪子。夏越の大祓に向けて。銀杏のシンプルなまな板。

基本の食パン、レーズンで。 今回は久々に、レーズンで食パンを焼いてみました。レシピはいつもの、高橋雅子さんの低温長時間発酵の「基本の食パン」。 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! 作者: 高橋雅子 出版社/メ…

自家製ピクルスづくり。庭のパクチーが元気!トマトパクチーサラダ! メイ50(フィフティ)断捨離チャレンジ!保証期間シリットは10年、フィスラーは15年。

自家製ピクルスづくり。 映画を見に行った日、お昼に食べたワッフルに添えられていた、お店の自家製ピクルスがおいしくて、(↓) その翌朝、そういえば、我が家の庭にもピクルスになるのを待っている人たちがいたことを思い出しました。 2カ月弱前、4月上旬…

ズッキーニ苗の植え付け、コンパニオンプランツのニラとネギとエンバクと。ツピタンサス、植え替え。今夜は、我が家の定番ポテトサラダ。クグロフ型で、いろいろ焼く?門倉多仁亜さんのクグロフ型使い。

ズッキーニ苗の植え付け、コンパニオンプランツのニラとネギとエンバクと。 昨日の夕方、まずひと株目の、ズッキーニの植え付け、完了しました! 今年は、苗で買ったものを先に一株、種からのものを追っかけてもう一株、育てる予定です。先日いろいろ調べた…

湧き水とPodcastとモンベル、"Function is Beauty"。寒いので、あったかご飯。ハンバーグ、コウケンテツさんの「豚の白い豆乳スープ」、ロールキャベツ。

湧き水とPodcastとモンベル、"Function is Beauty"。 昨日も、キラキラの湧き水汲み場。とうとうと惜しげもなく流れ出る湧き水を汲めるこの場所は、大地や自然の恵みの大きさをいつでも体感できる、家から一番近い場所です。 昨日は、小雨まじりの突風に車が…

春近づく。商店街のポイントをためて、お肉屋さんのいいミンチで、ハンバーグ。なかしましほさんの、バナナケーキで、朝食。北陸、ノドグロの一夜干し。

春近づく。 ものすごく朝晩が寒くても、身の回りの植物や午後の空気にどことなく春を感じるようになってきました。もう一息だなぁ、と感じる、今日この頃です。 昨日は叔母にランチをごちそうになり、たらふく焼き肉を食べた後、喫茶店でケーキセットを食べ…

週末の朝食、たまねぎとベーコンのスープ、基本の食パン、修行中。ル・クルーゼで蒸し煮する、コンソメいらずのシンプルなたまねぎとベーコンと豆のスープの作り方。

週末の朝食、たまねぎとベーコンのスープ、基本の食パン、修行中。 道端は、春めいてきました。花を買ってきていけても、そこだけなんだかふんわりとした温度をまとっていて、ちょっと前までとは空気が違って見えます。まだ今週も冷えるようですが、春の足音…

雨上がりの土曜日、おひとり様、おうちでごほうびフレンチトースト。真冬のピッタティー?生トマトだけで、自家製ミネストローネの作り方。基本のプチパン、修行中!

雨上がりの土曜日、おひとり様、おうちでごほうびフレンチトースト。 今日はいいお天気の日曜日!お布団を干して、久々に満足のお洗濯日和になりそうです。 今週は夫が日曜だけの休み。夫が足を怪我をしているため、毎日往復1時間×2回職場に送迎している私…

田舎のデリで見つけた、マルティネリのアップルジュース。ガルビュール風白花豆のスープと、庭のラディッシュ、あこがれのレンガの窯のパン。市販のハヤシライスにセロリでちょっとおいしく。地元の餅屋さんの、お芋餅。

田舎のデリで見つけた、マルティネリのアップルジュース。 年明けにちょっとねん挫した夫。それがなかなか治らないので何度か病院に行ったりしていたら、じん帯の損傷や骨のヒビまで見つかり、とうとう昨日から、ギプスをつけることになってしまいました!し…

圧力で朝でもささっと七草粥。引続き、お洗濯研究中! 冷凍・冷蔵ご飯を手軽に蒸しておいしく。1月7日、松の内終了、手作り門松撤去。

圧力鍋でささっと朝の七草粥。 早いもので、1月も7日。七草粥の日です。 本当はコトコト煮たいお粥ですが、朝は時間がないし、お弁当も作らないといけないので、圧力鍋で毎年ささっと作ってしまいます。 今年はこちらのさらさら七草粥のレシピの分量を参考…

ド定番の座椅子は使い勝手がいい。野村訓市さんの、TAKIBIソング。

ド定番の座椅子は使い勝手がいい。 先月末ごろ、我が家に座椅子が届きました。 イス>成型座椅子 府中家具の協同組合から購入しました。見てのとおり、昭和の旅館にあるような、ド定番の座椅子。 これまで、我が家にはクッション類はあったのですが、ソファ…

今夜は、ご飯の進む、ふんわり鶏団子汁。蒔絵職人さんのところで、金継ぎの「質問をしよう」の日。

今夜は、鶏団子汁。 今日は新月。あまり寒くないけど、今にもぽつりときそうな曇りの日となりました。午後から用事があったので、朝のうちに鶏団子汁を作って出かけました。 我が家の鶏団子汁は、タネにしっかり味をつけるので、スープにダシをとられても、…

マリエン薬局、極上のカモミールティーで、PMS対策。自家製ツナ2回目、グレードアップ!野菜天丼と「坊津の華」。

マリエン薬局、極上のメディカルハーブ、カモミールティ。 普段、生理痛は酷くないほうですが、たまに、直前の心身の緊張からくる不調、PMSに近いような症状があることがあります。そんなときに、心身両面からほんとに助かっている、マリエン薬局のカモミ…

おすすめ!綿の敷布団、手入れは干すだけ、とにかく気持ちいい、打ち直し可。ツピタンサスも、復活。

我が家の布団干しは、超、楽しい!!! 秋晴れが続いています。秋冬のひざかけなどファブリック類や、長袖のはおりものなど、秋冬支度で毎日たくさん洗ったり干したりしています。 昨日は、敷布団を干す順番の日でした。我が家の布団干しは、超、楽しいんで…

リングイネとインゲンの、ペスト・ジェノベーゼ。ダイヤミルのオーバーホール。

香り高い、ジェノベーゼ。 洗濯ものを一日に何回でもできてしまいそうな、秋の休日。 先日作ったペスト・ジェノベーゼ(バジルペースト)で、お昼にパスタを作りました。 kurashito.hateblo.jp レシピは、こちらを参考にしました。 「アルポルト」片岡護のパス…

日々の暮らしにおすすめの、音がいい、ポータブルスピーカー。やっぱりAudio technica。

このポータブルスピーカー、ずっと愛用しています。 これ、ほんとに、心地のいい音がします。 一度、文鎮を落として割れてしまったけど、同じものを再度買ったぐらい。 小さいなりの、ベストな音づくり 手のひらに乗るサイズで「微妙に」小さくて、今どきワ…