あったかいおうどんと、小みかんスパイス。昨夜は、週末の作りおきでつくっておいたお出汁を使って、あったかいおうどんにしました。具材は、甘辛く煮た干し椎茸、さつまあげ、深ネギ、半熟卵です。お出汁は、水につけた昆布、それにかつおぶしでだしをとって、みりん・酒・塩・薄口しょうゆ、最後に少しだけ濃い口しょ…

kurashito～暮らしと

あったかいおうどんと、小みかんスパイス。湧き水、味比べ。十三夜。秋の夜長、trippyなラジオ。