基本の食パン、修行中。夫が仕事納めでした。今日から正月休みに入ります。ということで、昨日は休日のパンを焼きました。今回は、高橋雅子さんの、少量イーストの冷蔵発酵、基本の食パンです。少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! 作者: 高橋雅子出版社/メーカー: PARCO出版発…

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基本の食パン、修行中。大祓い(おおはらい)、茅の輪(ちのわ)、形代(かたしろ)。Amazonで品切れの時、送料無料の丸善＆ジュンク堂ネットストア。