季節の郷土菓子、餅米と灰の汁で作る、あくまき。春たけのこで、お手軽タイカレー。LAMY2000L401の替え芯に、ジェットストリーム。２０１６年、春土用。間日(まび)。
季節の郷土菓子、餅米と灰の汁で作る、あくまき。 九州南部のこの季節には、田舎で「あくまき」を作った、とか、もらった、とかいう話をよく聞きます。 あくまき、とは、かまどの灰を入れた水の上澄み液に浸けたもち米を、竹の皮に包み、さらにその灰汁を使って茹でたお菓子です。定番では、きなこや黒糖の粉をつけて食べ…
