本日発売！雑誌掲載のお知らせ『やせる！豆乳ヨーグルト１カ月実践レビュー』宝島社

やせる！豆乳ヨーグルト１カ月実践レビュー(ＴＪＭＯＯＫ)

レシピを雑誌に掲載していただきました。

本日、２０１５年９月２９日、宝島社から、『やせる！豆乳ヨーグルト１カ月実践レビュー』というムック本が発売になります。

やせる! 豆乳ヨーグルト1カ月実践レビュー (TJMOOK)

作者: あかざえり
出版社/メーカー: 宝島社
発売日: 2015/09/29
メディア: 大型本
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その中の、「豆乳ヨーグルトをおいしく食べるレシピ全３１品」の中に、このブログより、２つのレシピを掲載して頂いています。(p.60)

レーズン入り発酵バター
発酵バターを使ったコンソメいらずのじゃがいものポタージュ

Facebookの、ＴＧＧ豆乳ヨーグルト同好会の参加者のみなさんの投稿レシピのうちの２つです。

同好会のみなさん、ほんとすごくて、各々の乳酸菌の発酵力に負けないほどのパワーで、私のFBのタイムラインは常に「白い豆乳が発酵している写真」が中心です。
ほんとにすごくて、玄米やお米のとぎ汁から増やした植物性乳酸菌で、豆乳を固めるヨーグルトを作ってしまったり、その乳清(ホエー)で、お漬物をつくってしまったり、ぬか漬けにくわえてしまったり、豆乳ヨーグルトを使ってお肉をやわらかくしたり、スイーツやチーズまで作ってしまったり、挙句の果てには、化粧水やお掃除用の魔法の水まで！

その中で、今回お声をかけて頂いて雑誌の記事に載せて頂いた事、とてもうれしいです。

そして、私もますます乳酸菌について勉強中。

玄米でリジュベラック。

私も最初は何のことやら？でしたが、ペットボトルのお水に玄米を小さじ１ほどいれて一日置いて、水を入れ替えて一日置く。するとそのお水が、見た目も味も変わらないのに、発酵水になっていて、それが還元力があったり、水素が含まれていたり、弱酸性だったりするんだそうです。で、つまり、何かと体にいい！らしいのです。

化学がいつも赤点だった私には、まったく説明できませんが…。

なんでも、市販の還元水とか水素水、とかよりも、作りたての玄米リジュベラックのほうがいいんだそう。料理するとき野菜をつけても、野菜が元気になるとか。

先日、無農薬の玄米をおすそ分けして頂いたので、豆乳ヨーグルトから始まって、今私は、リジュベラック作りを勉強中です。
写真のペットボトルのお水が、それです。

今日の時点ではっきり実感したのが、お肌に良い！ということ。
我が家は湧き水をくんで料理に使っているので、リジュベラックもそれで作っていて、お風呂上がりはリジュベラックをぱしゃぱしゃお肌につけています。
つけた直後から、ほんとに肌がしっとりして、みずみずしくなるんです。
飲んでも、おいしい。

しかも、なぜか、油汚れとか落とす力がある。

まだ勉強し始めたばかりですが、ワクワクな毎日です。