タイ香り米をお鍋でおいしく炊くコツ！ガパオライス。 寒露の朝、起きると窓ガラスが曇っていて、びっくり！暑く、長く、災害も多かった夏が、秋から冬へ、うつり変わろうとしています。 私は、毎日、暮らしの事と器の修繕にひたすらに取り組む夏で、久々の…

休日の朝食に、自家製バゲットで、バゲットサンド。 まだ７月だというのに、猛暑を通り越し、酷暑と呼ぶべき夏です。掃除や洗濯をしていても、朝８時ごろからもうすでに汗だくです。この暑さの中、災害に遭われた方が日本中にたくさんいらっしゃり、暑さの中…

トラディショナル１００％で、自家製バゲット。 またまた、器の修繕に没頭しているうちに、あっという間に６月が過ぎようとしています。 金継ぎに使う、漆というものは、硬化するために湿度と温度、両方が必要です。でも、梅雨ほどの極端に高い湿度は、強火…

ズッキーニの収穫。 九州南部、梅雨入りしました。梅雨入り初日は、風が強く横なぐりの雨でした。雨上がりの午後、湧き水を汲みに車を走らせると、いつもより一層くっきり青い、山並み。目の前には、黒々とした土を起こして田植えの準備をする田畑の、パノラ…

春色、ホウレンソウのポタージュ。 器の修繕に追われていたら、春がもうすぐ駆け抜けようとしています！ご近所さんから、ずいぶんと背丈の伸びたホウレンソウを、ひと抱えも頂きました！ 洗ってひとまず、大きな鍋でさっと茹でて、大きなボウルに張った湧き…

アンソニーズポップコーンは、日本の技！キャラメルアーモンド風味の春、なかしましほさんの「キャラメルアーモンドシフォン」。 春、といえば、今、なんだろう、と思わせる、今日。週末に桜が満開を過ぎ、薄もやがかかった空から降り注ぐカラっとしたお日さ…

春、フリージア。自家製カフェオレベースでアイスカフェラテ、今年も始めました。 忙しくしているうちに、すっかり春がやってきました。器の修繕のほうを開業という形にしたので、立ち上げの手続きや慣れない経理的な雑務や取次店とのやりとり、そして修繕自…

２０１７冬、沖縄、食べ物編。 去年の12月の中旬、読谷山焼陶器市のために、沖縄に一人旅をしてきました。こちらの記事の続きです。(↓) 前回は、主に陶器や陶器市について記事にしましたが、やっぱり旅といえば、食べ物。 実は、３度目の沖縄でした。最初は…

沖縄一人旅、２０１７読谷山焼陶器市に行ってきました！ 明日でもう１月も終わり！器の修繕に明け暮れ、毎日が飛ぶようです！！！やっと記事にできました。気付けば、今年２回目の一人旅。１２月の中旬、沖縄に行ってきました！１泊２日で滞在時間２４時間を…

あけまして、おめでとうございます。というには、もう１月も中旬。年が明けて５日から、今年の器の修繕作業を始め、あっという間に毎日が過ぎています。 写真は、元旦のお雑煮。いつもと同じ、干しエビと昆布、椎茸のダシに、角餅、豆もやし、白菜、人参、里…