なかしましほさんの、黒練りごまの２層のシフォン。おばあちゃんのにんじんケーキ。 夫の実家に借りていたお布団を返すついでに持っていこうと、久しぶりに、シフォンケーキを焼きました。借りたお布団を干したりシーツを洗ったりすると、返しに行けるのが午…

２０１６年立冬。秋土用終了。 昨日は、２０１６年の立冬でした。「冬が立つ」という日の割には、お布団がふくふくと膨らむような、日射しの暖かな日中でした。 昨日は、取り寄せていたものを受け取りに、隣の街へ峠を下りて、ショッピングモールに行ってき…

【お野菜高騰でおいしく節約】秋植えの庭のお野菜。 今朝、庭から収穫したパクチーと水菜です。朝方雨が降っていたこともあり、とてもみずみずしかったので、夜にサラダにすべく、朝どりして水にさしておきました。二人分のサラダにちょうどいい量です。 な…

秋のお出かけ。やさしい日射しとベーグルサンド。 ＊＊今回も、旅日記はお休みです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ０日目、羽田に到着(↓) １日目、新宿ベルクにてブランチ。(↓) １日目、六本木イスクラ薬局で漢方相談。(↓) １日目、銀座周辺。(↓) ２日目、四谷周辺…

夏のお昼に、アボカドポーク丼。 暑い毎日です。掃除などいろいろしていると、午前のうちに、部屋着のタンクトップは汗が絞れそうです。でも、ありがたいことに、食欲は減退せず。昨日は元気の出るおひとりさまお昼を食べました。 ときどき思い出したように…

「サードウェーブコーヒー」とは？私なりの、納得。 昨日はツナのバターカレーを食べた後、昼から用事で街へ出ました。用事を済ませて買い物を済ませて最後に寄ったのが、この間友達が手土産でコーヒー豆プレゼントしてくれた、浅めの煎りのコーヒー屋さん。…

干し大根の炒め煮とかぼちゃのそぼろ煮で、おだしの力をたっぷり。 今日は、天気予報どおり、雲ひとつないピカピカの青空でした！まだ風は冷たいけど、三寒四温、春の気配を感じます。 そんなお天気の日は、朝から何かと忙しく。忙しついでに、今夜のおかず…

基本のプチパン修行。 明日は日曜、休日の朝食べるためのパンを今日も焼きました。昨日の夜仕込んで、一晩冷蔵発酵させた生地を使って、朝、ストーブの前で二次発酵させた、基本のプチパン。 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おい…