タケノコ活用その１、チンジャオロースの作り方、筍ご飯、お味噌汁、塩とオリーブオイルで。 車で外に出ると、「暑い！」という言葉が出るようになりました。それでも窓を開けると、新緑の爽やかな風が吹き抜けるので、まだまだ良い季節です。 先日、水煮に…

地鶏とごぼうの炊き込みご飯。 朝晩の冷えが続きますが、あたたかな太陽には心が緩みます。まだまだ新米がそのままでおいしい季節なのですが、秋ということで、ときどき、ほっこり和む、炊き込みご飯をしています。 栗ご飯や、米を浸水する水に少しだけ酒と…

夏にぴったり、豚肉とらっきょうのショウガ炒めご飯。らっきょう本漬け第２弾。 週末の夜は、ずっと作ってみたかった、豚肉とらっきょうのショウガ炒めご飯を作ってみました！ずっと前に図書館でメモってきたレシピなので、出典すら分かりませんが、しょうが…

晴れの日仕事。ごほうび梅ジュースと、クリスマスローズ。 今日は朝から雲ひとつなく晴れ渡っています！この日を待っていました。 ただいま２０１６年、春土用期間中です。春土用については、こちらから(↓) ひさしぶりの、晴天。 しかも本日、土用間日(まび)…

バジルが元気で、摘んでキッチンに持ってくると、おいしそうな香りがします♪ さて、昨日の続きです。 家事の味方、今日は、玄関編。 ふと、玄関がにおう日って、ありませんか？！ 重曹＋ハッカ油 そんな日にカンタン、速攻なのが、基本の、「重曹＋ハッカ油…