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kurashito~暮らしと

暮らしが幸せになるためのことを、日々追究しています。

それぞれの美しい世界が在ることがうれしくなっちゃう、ショッピング。

それぞれの美しい世界が在ることがうれしくなっちゃう、ショッピング。 夫の送迎が、終わりました!!!!! 今週の頭から自分で運転して出勤してくれるようになったのですが、それからしばらくぐったりと休養をとったり、お出かけしてみたり、やれなかった…

<今週のお題>愛用しているもの。「ONA-TISS社のバスクリネンで作った、ギャルソンエプロン」

今日は初めて、はてなブログ提供の「今週のお題」で記事を書いてみようと思います。 私が愛用しているのは、3~4年前に訪れたフランスバスク地方で買った「ONA-TISS社のバスクリネン」に自分で紐を縫いつけて作った、ギャルソンエプロンです。 我が家のキ…

手作り「きほんのモンブラン」を手土産に。かつおぶし削り器で削りたて。秋の朝ヨガ。

秋、おでかけ。手作りモンブラン。 昨日は、夫の車を車検に出すため、わざわざ、前住んでいた町の自動車整備工さんのところまでひとりで行ってきました。ちょっと昔、ランドクルーザーというデカいジープみたいな車に乗っていた時期があり(今は軽ですが)、…

キャベツとベーコンの豆乳スープの作り方。三年番茶。備長炭の浄化の方法。なかしましほさんの「チョコモカケーキ」。

キャベツとベーコンの、豆乳スープ 昨日今日と、朝食に、週末の作りおきのスープを頂きました。金曜のうちに、透明なスープまで作っておいて、朝食べるときにあっためて、豆乳を加えます。スープにミルク類を加えるようになると、あぁ冬がやってくるんだなぁ…

しっとり、ふんわり。なかしましほさんの、「おからとチョコのドロップクッキー」。

なかしましほさんの、おからとチョコのドロップクッキー 週末の作りおきのついでに、なかしましほさんの『まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本』から、「おからとチョコのドロップクッキー」を作りました。 まいにち食べたい“ごはんの…

「マキネッタ」と「茶せん」で、おうちカフェ。手間を楽しむ、秋の休日カフェラテ。

これ、まだ料理とかほとんどできなかった、二十代前半の頃、「雑貨屋でみかけて、かわいかったから」という理由だけで、実家にプレゼントしたものです。 「なんかこれさ、コーヒーのやつでしょう?はい、あげる♪」 ぐらいのノリでした。 結局、誰にも使われ…

手作り発酵バター入り、じゃがいものポタージュと全粒粉パン。

お盆休み。 朝食に、豆乳ヨーグルトの乳酸菌を使って、生クリームで手作りした、発酵バターが活躍です。 豆乳ヨーグルトでつくる、自家製発酵バターの作り方。 - kurashito~暮らしと 全粒粉もガンガン入れられる! ホームベーカリーで9年ほど毎週末焼いて…

コンソメいらずのかぼちゃのポタージュ

かぼちゃが収穫され始めて、道の駅にゴロゴロと並び始めました。 でもかぼちゃって、収穫してから追熟して甘くなるようです。だから、夏~秋に収穫しても、冬至にかぼちゃ、なんですね。 でもせっかく頂き物のカボチャ、一度切ってしまうと使い切りたい季節…

パンを焼く。道具と文化。

今日は、レーズンパン。 金曜の夕方は、いつもパンの焼けるいいにおい。 もう10年たちそうなMKのホームベーカリー、まだまだ活躍してますが、ほんとにコスパがすばらしいと思います! パスタとか作れないけど、パン一筋な感じが好き。 レーズンやくるみを後…