二十四節季「小雪(しょうせつ)」。生ハムとルッコラのパスタ。 今日も半袖でも寒くない気候ですが、季節を２４に区切った二十四節季では、「小雪(しょうせつ)」、雪が降り始める季節なんだそうです。 ということで？か分かりませんが、パスタのお皿に、小雪…

ルッコラで作る、豆乳ヨーグルト。 写真だけ見ると、ヨーグルトにルッコラをいれてる図、みたいですが、違います。生のルッコラに無調整豆乳を少し加えて常温でおいて、乳酸菌を増やし、ヨーグルトになって固まったところです。これを種菌にして、どんどん豆…

タデを飾る。 朝ゴミ出しの時に、空き地にたくさんのピンクの花が咲いていて、かわいいなと思って、摘んで帰ってきました。道すがら、地元の女性に、「おはようございます」と挨拶すると、私が手に持つ花をじっと見て「タデをもらってどうするの？」と首をか…

川のほとりでランチ。 今日は、川のほとりのイタリアンレストランで、ランチをごちそうになってきました。久々の、フルコース料理！絵のように美しい前菜、お米の入ったミネストローネ、極細の麺を巻き付けて衣にした鯛のフライ、赤ワインとバルサミコのソー…

益虫、テントウムシを味方に。 ２日間の雨が上がり、今日は快晴！あちこち洗ったり干したり風をいれたり、忙しい午前でした。特にお布団が久々に干せて、とても幸せです。 我が家の綿のお布団の話は、こちら(↓) お布団を裏返そうとしたとき、テントウムシを…

ほぼ日手帳、「カズン」届きました！ 秋土用明けに注文した、来年用のほぼ日手帳が届きました！ほぼ日手帳、ここ数年ずっと愛用しています。 www.1101.com １日１頁で、ちょうどよいグリッドや暦や欄外のひとこと、年間予定など、もうほぼ日手帳の使いやすさ…

ドイツのクリスマスカード。 品質の良いメディカルアロマやハーブの、マリエン薬局から、ＤＭが届きました。 www.marienremedy.com 愛用している、マリエン薬局の極上のカモミールティの記事は、こちら(↓) マリエン薬局のＤＭ、厚くはないのですがキレイで読…

黒酒のキャップで、豆乳ヨーグルトを作りました。 私が愛用している調味料に、「黒酒」があります。 鹿児島県の東酒造というところが作っている料理酒なのですが、なにがすごいって、「火入れをしていない」お酒なんです。 通常、発酵食品であるお酒は、糖分…

コンソメいらずの、まろやかブロッコリーのポタージュの、作り方。 夫が会社で大きなブロッコリーを２つももらってきました。忙しかった日で、一日たってからもって帰ってきたので、ちょっと開き気味。どうしようかと思って、とりあえず翌朝、たっぷりの湧き…

お弁当に！じゃがいもとニンジンの、クミン炒めの作り方。 夫の弁当の残りを適当につめた、私の今日のお昼ご飯です。今日はチキンカツ(夫は３枚)、ニラ入り卵焼き、ブロッコリー、それとじゃがいもとニンジンの、クミンシード炒めです。 野田琺瑯 ラウンド …

今夜は、鶏団子汁。 今日は新月。あまり寒くないけど、今にもぽつりときそうな曇りの日となりました。午後から用事があったので、朝のうちに鶏団子汁を作って出かけました。 我が家の鶏団子汁は、タネにしっかり味をつけるので、スープにダシをとられても、…

今日も好日、精米と有精卵とイワシ。 昨日敷布団を干したので、今日は掛け布団を干して、さっき取り入れました。お日さまはそんなに強くないけど、日の高い間干せば、しばらく湿気がたまり気味だった羽毛布団が、すきっと匂いもとれてふわっふわに軽くなりま…

西加奈子『白いしるし』 立冬を越えて、冷たい雨の日です。最近、実用性のある本ばかりに囲まれて、無性に小説が読みたくなっていました。死んでもいいや！とばかりに、ただただ感覚と感情の海に全身を預け、読後には何の認識利得もなく、ただ内的体験をなん…

なかしましほさんの、「全粒粉のブラウニー」。 資格試験の勉強をしている夫にもウケが良いです。なかしましほさんの、「全粒粉のブラウニー」。 もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート 作者: なかしましほ 出版社/メ…

とれたて春菊と自家製ツナのシンプルサラダ 昨日、大家さんからとれたてのお野菜を頂きました。 昨夜は、葉物の春菊を早速頂きました。緑が濃すぎずやわらかくて、あんまりきれいなので、新鮮なうちにもう全部サラダで食べちゃうことに。たっぷりの湧き水で…

田舎の豊かさを感じました。 大家さんから、また、とれたてのお野菜を頂きました。 玄関から、大家さんの声。７０代ぐらいですが、とてもお元気な、大家さんの奥さん。敷地の草取りだ、集落の集まりだ、グラウンドゴルフだ、と、腰が曲がる暇も太る暇もなく…

薩摩紅茶でちょっとブレイク。 今日は、雨になるという予報でしたが結局降らずじまいで、残っているお日様を追いかけながら、なんとか洗濯物も乾きそうです。 ちょっとひとやすみ。無印に行ったついでについつい買ってしまう、レジ横の袋小菓子。こないだは…

マリエン薬局、極上のメディカルハーブ、カモミールティ。 普段、生理痛は酷くないほうですが、たまに、直前の心身の緊張からくる不調、ＰＭＳに近いような症状があることがあります。そんなときに、心身両面からほんとに助かっている、マリエン薬局のカモミ…

お昼、レンズ豆のカレー。 先週末に作りおきした、レンズ豆のカレー。日曜に夫と食べて、残りは私のお昼になっています。 庭のイタリアンパセリは、秋の日差しをうけて、ちょうどよいやわらかさなので、きざまずにそのまま乗せて、頂きました。 ２０１３年の…

今日は初めて、はてなブログ提供の「今週のお題」で記事を書いてみようと思います。 私が愛用しているのは、３～４年前に訪れたフランスバスク地方で買った「ONA-TISS社のバスクリネン」に自分で紐を縫いつけて作った、ギャルソンエプロンです。 我が家のキ…

湧き水で、しょうが紅茶。 ほんとにきれいな色で、おいしく入りました。さっき夫がくんできたばかりの湧き水をすぐ沸かして、いれてみました。ティーバッグなのですが、ほんとに色がキレイで、香りも豊か！ 紅茶もしょうがも鹿児島県産。どんより曇りの今日…

おかげさまで、この記事で、「kurashito～暮らしと」、１００記事目となりました！いつもご訪問頂き、ありがとうございます！ 週末のつくりおきと、バナナシフォン。 今週は、明日だけ夫が休みなので、今日が週末のつくりおきの日です。 夫を朝７時に送り出…

ムカデに、刺されました。正確に言うと、噛まれました。 ※今、刺された・噛まれた方は、ここは飛ばして、０．からどうぞ！ それは、昨夜遅くの事でした。町中育ちの私が、初めて田舎に引っ越してきて１０ヶ月目が終わろうとする日の夜。生まれて初めて、目の…

『”ひとり出版社”という働きかた』へのレビューを、作者さんご本人のツイートで紹介して下さいました。 ひと月半ほど前、ある本のレビューを記事にしました。 『”ひとり出版社"という働きかた』というタイトルがおもしろそう♪の軽いノリで手にとった本でした…

自宅でガッツリ温泉で、あったまる。 今日は夕方にかけて、ぐっと冷え込みました。この秋初めて、寒い！と感じた夕暮れです。 なので、この秋初めて、お風呂に、別府温泉の湯の花を入れました。 別府温泉 薬用湯の花10袋入り 出版社/メーカー: 別府温泉 メデ…

「おいしい野菜」のプロ、Ｈさん！ ホウレンソウ、こんなに入って100円でした！ざるに乗りきらないほど、袋にいっぱいで、100円。スーパーの地元生産者コーナーで、売り出しの県外産品よりもかなりお得でおいしそうなホウレンソウを見つけて、今日はスーパー…

自家製ツナ、作ってみました。 金曜日に、週末の作りおきのひとつとして、「自家製ツナ」を仕込んでおきました。 以前、この記事を目にしてから、作りたくてたまらなくなった手作りツナ。rocketnews24.com 作り方は意外と簡単で、赤身の刺身をサクで買ってき…

あったかいおうどんと、小みかんスパイス。 昨夜は、週末の作りおきでつくっておいたお出汁を使って、あったかいおうどんにしました。 具材は、甘辛く煮た干し椎茸、さつまあげ、深ネギ、半熟卵です。お出汁は、水につけた昆布、それにかつおぶしでだしをと…

ミネストローネで朝食。 昨日作りおきしておいたミネストローネを、朝食に頂きました。 kurashito.hateblo.jp 作り方は、こちらです。（↓） kurashito.hateblo.jp 今回は、ちょうどベーコンが少ししかなかったので、ツナを少し足してダシにしました。 ツナ缶…

秋深まったら、ヴァータをケアする、ヴァータティー。 虫の声ってこんなにも大音量だったのか！？とびっくりする夜があります。田舎に引っ越してきて、初めての秋です。虫の声がにぎやかなぐらい、ぐっと秋が深まってきました。まだ昼間は暑いけど、肌寒く感…