お盆、おばあちゃん特製あんこでお団子。 毎日、本当に、暑いです。眠れなくなるほど悪化していた上半身全体のあせもが、少し引き始め、昨夜は一度起きただけで、久々に深く眠ることができました！やっぱり夜中に痒くなってはしまうのですが、赤みも肌の様子…

すもものサワードリンクの実で無駄なく絶品プレザーブ、ヨーグルトに。 頂き物のすももを、お酢と氷砂糖に１０日ほど漬けこみ、サワードリンクを仕込みました。 とてもきれな色に仕上がりました！ と、そこで出てくるのが、お酢に漬けた後の、すもも。だいた…

極上！お酒にもあう、大人のすもものコンポート！ ハッとするほど、きれいな色に仕上がりました！！！ 先日、夫の実家より、九州など南の方でとれる、色の濃いスモモをもらってきました。 色がとにかく濃くてきれいで、でも固く酸っぱくて、でも独特の風味が…

おろしと梅肉でさっぱり、大戸屋の梅おろしチキンカツを再現。 昨夜は夫が遅かったので、私は別のもので軽く済ませ、メインは翌日の今日、ひとりでお昼に食べました。我が家ではルクルーゼで保温せずにご飯を炊くこともあり、あまり遅くに食べて消化できない…

なかしましほさんのヨーグルトチーズケーキ、香り良いコーヒーと、ニーナ・シモンと。 昨日、週末の朝食のパンを焼いてオーブンが温まったついでに、チーズケーキを焼いておきました。 基本のプチパンを焼いた記事は、こちらから(↓) スタジオエム（スタジオm…

餃子のタネの残りで、即席アジアン炒飯。 昨夜は、久々に手作り餃子にしました。私は、あまり手作り餃子を作ったことがありません。というのも、実家で手作りの餃子を食べた事がほとんどなかったし、結婚してからも、働きながら街で暮らしていた頃は、餃子と…

あんバターパン、白玉団子。週末の作りおきのあんこ。 先週の土曜、思い立って、あんこを炊いてみました。買い置きしてあった、この地域でとれた小豆。１カップぐらいの少量ずつ、物産館で売っているのです。 何度かあんこを炊いたことはありますが、今のと…

ぎっくり腰に、手作り「見せハラマキ」。手作りの味方、Rick-Rack。 一昨日のぎっくり腰、おかげさまで、ほとんどよくなりました。 まだ、不意に腰を折って前かがみになったりするとズキっとしますが、それよりも、腰をかばっていたあちこちの筋肉痛のほうが…

スペイン風オムレツ、トルティージャで休日の朝食。 我が家のゴールデンウィークも、４日目。折り返しを過ぎました。近所の平飼いの鶏小屋の前に、ものすごく新鮮で味の濃厚な、おいしい有精卵の自動販売機があるので、いつも休日の朝食には、パンとスープと…

ＧＷ１日目。庭のパクチーとニラで、パッタイ風エスニック焼きそば。 やっと我が家にもゴールデンウィークがやってきました。昨夜は疲れて２人とも早々に寝てしまったため、休みだというのになんと６時台に起床。田舎の朝は、空も空気も鳥の声も、すべて洗い…

自家製発酵バターと、なかしましほさんの、ローズマリーとじゃがいものクラッカー。 先週末に作った、なかしましほさんのローズマリーとじゃがいものクラッカー。 まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 作者: なかしましほ 出版社/メー…

なかしましほさんのシンプルバナナブレッドを紅茶アレンジ。 また、バナナが黒くなったので、またまたまたまた、例のなかしましほさんのバナナケーキ、 前回のバナナケーキの記事は、こちらから(↓) もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニ…

なかしましほさんの、シフォン生地で豆腐クリームのティラミス。 今月のラッキーフード、ティラミス？そんな占いを見た金曜日、週末のおやつに、なかしましほさんのレシピのティラミスを作ってみました。 ティラミスといっても、天板に流して焼いたシフォン…

ズッキーニ苗の植え付け、コンパニオンプランツのニラとネギとエンバクと。 昨日の夕方、まずひと株目の、ズッキーニの植え付け、完了しました！ 今年は、苗で買ったものを先に一株、種からのものを追っかけてもう一株、育てる予定です。先日いろいろ調べた…

なかしましほさんのバナナケーキと、サードウェーブコーヒー。 もうしつこいかもしれませんが・・・。また作ってしまいました。なかしましほさんの、バナナケーキ。 週末用に買っておいたバナナが、こんな感じになったら、 作らずにはいられません。 ベーキ…

籾のお米と新じゃがを届けて頂きました。 今日は雨の中、夫の父が、少し遠方の父方の田舎からもらったお米を届けてくれました。こちらに引っ越してから、近所の精米機で自分で精米するようになったので、籾でお願いしています。籾でもらったほうがおいしさを…

春近づく。 ものすごく朝晩が寒くても、身の回りの植物や午後の空気にどことなく春を感じるようになってきました。もう一息だなぁ、と感じる、今日この頃です。 昨日は叔母にランチをごちそうになり、たらふく焼き肉を食べた後、喫茶店でケーキセットを食べ…

１年ぶりのお客様は、大切な友達。 引っ越してきて１年以上たって初めて、前住んでいた街に住む友達が遊びに来てくれました。 同い年の彼女とは、結婚したての頃、まだフルタイムで働いていた頃の同僚で、もう１０年来の友達です。といってもその間、年に２…

なかしましほさんの「チョコレートの"ざっくり"シフォン」で、バレンタイン。 今日は、バレンタインデー。我が家では、今年はなかしましほさんの「チョコレートの”ざっくり”シフォン」を作りました。 まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 作…

バナナが黒くなったらとりあえず作る、朝食にも、おやつにも、なかしましほさんのバナナケーキ。 またまたまたまた作りました。バナナが黒くなったら、なかしましほさんの、バナナケーキ。 もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレ…

鏡開き、なかしましほさんのあんこ。 昨日は、鏡開きでした。朝からコトコト、小豆を炊いてみました。 こちらに引っ越すまでは、小豆など豆類はきっと気候的に北海道でしかできないんだろうと思っていました。だってスーパーでもデパートでも、だいたい売っ…

なかしましほさんのビスコッティとコーヒーで、ひと息。 週が明けました。朝のうちにポテトサラダの新じゃがを圧力鍋で蒸しておき、昨夜だしをつけておいた、干し大根の炒め煮を落とし蓋をして、 秋土用からこまごまやってきた掃除、毎日の掃除の中で発見し…

時雨模様、フリージアを活けて明るく。 今日は、冷たい時雨模様。洗濯物も乾く気配がなく、途中で全部とりこんで、まとめてコインランドリーに仕上げ乾燥してもらうべく、持っていきました。コインランドリーの待ち時間は、いい読書時間にもなるので、いつも…

タデを飾る。 朝ゴミ出しの時に、空き地にたくさんのピンクの花が咲いていて、かわいいなと思って、摘んで帰ってきました。道すがら、地元の女性に、「おはようございます」と挨拶すると、私が手に持つ花をじっと見て「タデをもらってどうするの？」と首をか…

なかしましほさんの、「全粒粉のブラウニー」。 資格試験の勉強をしている夫にもウケが良いです。なかしましほさんの、「全粒粉のブラウニー」。 もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート 作者: なかしましほ 出版社/メ…

おかげさまで、この記事で、「kurashito～暮らしと」、１００記事目となりました！いつもご訪問頂き、ありがとうございます！ 週末のつくりおきと、バナナシフォン。 今週は、明日だけ夫が休みなので、今日が週末のつくりおきの日です。 夫を朝７時に送り出…

『”ひとり出版社”という働きかた』へのレビューを、作者さんご本人のツイートで紹介して下さいました。 ひと月半ほど前、ある本のレビューを記事にしました。 『”ひとり出版社"という働きかた』というタイトルがおもしろそう♪の軽いノリで手にとった本でした…

ミネストローネで朝食。 昨日作りおきしておいたミネストローネを、朝食に頂きました。 kurashito.hateblo.jp 作り方は、こちらです。（↓） kurashito.hateblo.jp 今回は、ちょうどベーコンが少ししかなかったので、ツナを少し足してダシにしました。 ツナ缶…

手作りの月餅(ゲッペイ)、焼きました！ 昨日記事に書いたように、昨日の昼から、なかしましほさんの 『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』 を参考に、初めて、月餅を焼いてみました！ まずは、９０歳のおばあちゃん特製のあんこを…

庭仕事デイ。 庭仕事をするのに、楽な気候になりました。 一昨日の車検の納車予定日で引き取りに行くつもりでしたが、それが明日になったので、今日は、日射しもやわらかく、庭仕事チャンスな日！ということで、発芽したガーデンレタスミックスを、間引きが…